宇津峰山麓梅林自然公園で採れた梅を活用した梅のコンポートとジャムの詰め合わせセットです。 この梅加工品は、須賀川産の「伝右衛門はちみつ」とコラボした商品で、調合した砂糖以外はオール須賀川産商品です。 製造は、須賀川飲食店組合加盟の株式会社グランシア須賀川(大内康広代表取締役)のグランフーズ須賀川において調理・製造しました。大内建司料理長は、「採れた梅一つ一つを吟味し、試作に試作を重ね、梅本来の風味を損なわず、柔らかくまろやかで食べやすい梅のコンポートとなりました。また、完熟梅ジャムは、甘さを抑え、柔らかくまろやかで食べやすい梅のジャムとなりました。梅のおいしさをぜひ味わってみてください。」と話しています。 ◆梅まるごとコンポート ◇原材料　青梅(須賀川産)、砂糖、はちみつ(須賀川産) ◇内容量(1瓶当たり)　230g(固形100gシロップ130g) ◇保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存 ◇賞味権限　６か月(開封後は要冷蔵) ◇栄養成分表示(固形量100g当たり)タンパク質0.4g、炭水化物22.5g、灰分0.3g、ナトリウム2mg、食塩相当量0.005g、エネルギー92kcal ※梅をコンポートにしましたので、皮がとれている場合ありますが、品質に問題なく、そのまま食べることができます。 ◆品名　完熟梅ジャム ◇内容量　180g ◇原材料　完熟梅(須賀川産)・はちみつ(須賀川産)・砂糖 ◇賞味権限　６か月 ◇保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存(開封後は要冷蔵)(開封後は要冷蔵) ◇栄養成分表示(固形量100g当たり)たんぱく質0.4g、脂質0.4g、炭水化物45.3g、灰分0.2g、ナトリウム3mg、食塩相当量0.008g、エネルギ―(熱量)186kcal ◆製品は、須賀川市内においては、公社事務局や、JAはたけんぼ、すかがわ観光物産館flattoなどで取り扱っています。 【宇津峰山】 須賀川市の東端に位置する標高676.9メートルの独立峰で、14世紀の南北朝時代の城跡が遺構としてあることから、国史跡に指定されています。 「うつくしま百名山」の1つに認定されていて、登山道もあり、ハイキングコースとして最適な山です。登山口にある「宇津峰清水」は、福島の水30選にも選ばれていて、干ばつの年も枯れることなく冷水が湧き出ています。