宇津峰山麓梅林自然公園で採れた梅を活用した梅のコンポートです。 この梅コンポートは、須賀川産の「伝右衛門はちみつ」とコラボした商品で、調合した砂糖以外はオール須賀川産商品です。 製造は、須賀川飲食店組合加盟の株式会社グランシア須賀川(大内康広代表取締役)のグランフーズ須賀川において調理・製造しました。大内建司料理長は、「採れた梅一つ一つを吟味し、試作に試作を重ね、梅本来の風味を損なわず、柔らかくまろやかで食べやすい梅のコンポートとなりました。梅のおいしさをぜひ味わってみてください」と話しています。 原材料　青梅(須賀川産)、砂糖、はちみつ(須賀川産) 内容量(1瓶当たり)　230g(固形100gシロップ130g) ◇賞味権限　６か月 ◇保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存(開封後は要冷蔵) ◇栄養成分表示(固形量100g当たり)たんぱく質0.4g、炭水化物22.5g、灰分0.3g、ナトリウム2mg、食塩相当量0.005g、エネルギ―(熱量)92kcal ※梅をコンポートにしましたので、皮がとれている場合ありますが、品質に問題なく、そのまま食べることができます。 製品は、須賀川市内においては、公社事務局や、JAはたけんぼ、すかがわ観光物産館flattoなどで取り扱っています。 １瓶に大きな青梅が一瓶に６～8個入っています。皆さん、ぜひ!(^^)! 【宇津峰山】 須賀川市の東端に位置する標高676.9メートルの独立峰で、14世紀の南北朝時代の城跡が遺構としてあることから、国史跡に指定されています。 「うつくしま百名山」の1つに認定されていて、登山道もあり、ハイキングコースとして最適な山です。登山口にある「宇津峰清水」は、福島の水30選にも選ばれていて、干ばつの年も枯れることなく冷水が湧き出ています。